【白酒】提供白酒的要求通过合法渠道购买发布白酒浙江省风险警示安全风险市场监管局

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    提供白酒的要求通过合法渠道购买发布白酒浙江省风险警示安全风险市场监管局

为增强消费者自我保护意识，有效防控类似事件的发生，浙江省市场监管部门在此温馨提示：

对餐饮单位提供白酒的要求

1.通过合法渠道购买白酒，选购正规厂家生产的预包装酒品，查看标签内容是否齐全，并索取票据。

2.不购买无生产厂家、无生产地址、无产品标识标签和来源不明的散装白酒。

3.餐饮单位不得制售自制白酒。提供自酿酒（自制配制酒、自制发酵酒）的，需具备相应的食品经营许可条件，并取得经营项目含自制饮品的《食品经营许可证》。自酿酒所用酒类原料应符合食品安全国家标准要求。餐饮单位提供的自酿酒只限于在本门店餐饮服务中随餐消费，不得单独对外销售。

4. 餐饮单位使用醇基液体燃料的，要加强使用环节管理，专人专位管理存放，标贴明显标识，做好领用登记，严禁同白酒混合存放。

对广大消费者的提示

1.选购白酒时，到持有《食品经营许可证》的商家购买，选购标识标签符合要求的预包装白酒，不购买无生产厂家、无生产地址、无产品标识标签的散装白酒。

2.在餐饮单位消费自酿酒时，应注意查看餐饮单位是否持有效《食品经营许可证》经营，同时留意许可证上的经营项目是否含自制饮品制售字样。